Публикации

Опасен ли гранатовый сок для здоровья зубов

Исследователи из Синьцзянского Медицинского Университета, Китай, считают, что потребление гранатового сока может привести к эрозии эмали.
"Длительное непрерывное употребление гранатового сока может привести к необратимому повреждению структуры зубов", - пишут авторы во главе с Юэ Ченом.
Во время исследования кусочки эмали погружали в деионизированную воду, колу или гранатовый сок четыре раза в день в течение 14 дней, а затем помещали в искусственную слюну. Твердость поверхности измеряли на седьмой и четырнадцатый дни. Исследователи изучали поверхностные структуры с помощью сканирующей электронной микроскопии и глубину деминерализации с помощью конфокальной лазерной сканирующей микроскопии.
Были также проанализированы в растворах уровень рН, кальция и фосфора. Микротвердость групп гранатового сока и колы со временем снижалась, при этом гранатовый сок вызывал крупные трещины, а кола - изъязвления. Флуоресценция была значительно выше в группе гранатового сока. Авторы исследования пишут, что у колы был более низкий уровень рН, но более высокое содержание фосфора по сравнению с гранатовым соком, который содержал более высокий уровень кальция.
Кислота, содержащаяся в гранатовом соке, из-за низкого уровня рН может привести к повреждению эмали, ее эрозии. Содержащаяся в соке лимонная кислота также наносит вред зубам, т.к. приводит к деминерализации зубов.
Исследование проводилось in vitro, поэтому у исследования имели ограничения. В будущем необходимо провести исследования in vivo, чтобы подтвердить влияние гранатового сока на структуру эмали и ее твердость.

#taganstom #стоматологиянатаганке #стоматология #стоматологическаяклиника #новости #гранатовыйсок #эрозияэмали #деминерализациязубов #кола #лимоннаякислота