Чивито

Чивито (исп. Chivito ) — национальное блюдо Уругвая. Представляет собой сэндвич в булочке с тонким ломтиком нежного приготовленного говяжьего стейка (чурраско) с моцареллой, ветчиной, помидорами, майонезом и чёрными или зелёными оливками, а также обычно беконом, жареными или сваренными вкрутую яйцами, часто с жареным картофелем по-французски. Могут быть добавлены другие ингредиенты, такие как красная свекла, горох, красный перец, приготовленный на гриле или на сковороде, и ломтики огурца.

В Аргентине такой бутерброд называется ломито (исп. lomito).