Жирберг

Жирберг, иногда фэ́тберг или фа́тберг (от англ. fatberg), — застывшая в канализационной системе масса, состоящая из не подверженного биодеградации твёрдого вещества (например, влажных салфеток) и остатков кулинарного жира.

Впервые проблема жирбергов возникла в 2010-х годах, в Англии, из-за быстрого роста использования одноразовых влажных салфеток и не рассчитанной на такую нагрузку устаревшей канализации викторианских времён.