Бирк, Генрих

Генрих Бирк (нем. Heinrich Birk; 26 мая 1898, Висбаден, Королевство Пруссия — 8 мая 1973, Гайзенхайм, Гессен) — немецкий селекционер винограда. Довольно продолжительное время возглавлял Гайзенхаймский институт садоводства и виноградарства до своего выхода на пенсию.

Родился 26 мая 1898(1898-05-26) года в Висбадене.