В нашем Центре ведение дневника питания – обязательная часть лечения. Дело в том, что при недостатке необходимых веществ в организме и ограничений/ перееданий в течение долгого времени, нарушается система регуляции сытость-голод и человек перестаёт понимать сигналы своего организма. Хочет ли он есть? Съел ли он достаточно для насыщения? Это эмоциональный или физический голод?

Дневник питания помогает отследить ощущения, настроение, увидеть прогресс, или, наоборот, увидеть предпосылки и предотвратить откат или рецидив. В дневнике питания, разработанном специалистами ЦИРПП, пациенты отмечают: степень голода перед приёмом пищи; степень насыщения после приёма пищи, а также записывают любые чувства или мысли, которые посещают их во время или после приёма пищи.

Снова научиться чувствовать голод и насыщение, сформировать новые привычки и модели питания – вот основная цель ведения дневника. Спустя некоторое время пациент уже сможет различать сигналы своего тела, определить комфортное для себя время для основных приемов пищи и перекусов. С помощью дневника питания пациент с РПП сможет исключить крайние состояния – сильный голод и приступы переедания. Ральф Карсон, диетолог и консультант по питанию сравнивает систему сытость-голод с заправкой автомобиля бензином: «Важно не упустить момент, когда бак полностью опустеет. Также важно не заполнять его до отказа, когда бензин начнет выливаться».