В свежих овощах всегда больше пользы, чем в замороженных. Нарезайте их небольшими кусочками, чтобы сократить время готовки. Не наливайте много воды – значительная часть питательных веществ может уйти в жидкость. Накройте блюдо крышкой, так листовые овощи не потеряют влагу и аппетитный вид.