Коллаген неразрывно связан с молодостью и красотой кожи. От его достаточного количества зависит гладкость и упругость кожного покрова.

Название этого вещества произошло от греческих слов kolla - "клей" и gen - "создавать", что не случайно, так как коллаген служит своеобразным клеем, который формирует костный каркас и хрящевую ткань у животных.

Коллаген является одним из основных компонентов соединительной ткани, присутствующей у людей, животных и рыб. В молекуле коллагена содержится 19 аминокислот, благодаря которым он образует прочные и эластичные спиральные структуры. В коже коллаген вырабатывается дермальными клетками и составляет около 70% общей белковой массы.

Важную роль в поддержании молодости кожи играют коллагены I и VII типов. В сочетании с эластином, коллаген придает коже упругость, эластичность, наполненность и тонус.

Синтез коллагена в коже обеспечивают фибробласты. Однако, под воздействием ферментов коллагеназ и металлопротеиназ, коллаген разрушается. Со временем этот процесс становится более активным, что отрицательно сказывается на состоянии кожи.

Сегодня мы расскажем вам, какая пища поможет вам сохранить молодость кожи, укрепить эластичность связок и суставных хрящей.

- Животные продукты являются богатым источником коллагеновых белков и основных аминокислот, из которых синтезируется коллаген в организме. Особенно полезен костный бульон, получаемый из обработки костей. Такой бульон содержит высокий уровень желатина и гидролизированных коллагеновых соединений.

- В растительной пище коллагеновые соединения не присутствуют, однако она содержит другие вещества, необходимые для синтеза коллагена. Особенно полезны цитрусовые и черная смородина, богатые витамином С. Этот витамин не только участвует в образовании коллагена, но и защищает клетки от повреждений и разрушения свободными радикалами. Ежедневное потребление одного цитрусового фрукта или полчашки ягод обеспечивает достаточное количество витамина С.

- Малина, ежевика и клубника также помогают сохранить коллаген в коже, предотвращая его разрушение. Эти ягоды содержат эллаговую кислоту, обладающую антиоксидантными свойствами и защищающую кожу от негативного воздействия внешних факторов.

- Зеленые листовые овощи богаты хлорофиллом, который предотвращает разрушение коллагена и способствует повышению уровня проколлагена в коже. Рекомендуется употреблять 2-3 порции овощей в день для поддержания здоровья и красоты кожи.

- Тыквенные семечки являются хорошим источником цинка, который участвует в образовании коллагена и эластина, а также улучшает качество кожи. Рекомендуется включать их в рацион после 25 лет.

- Орехи и семена чиа содержат омега-3 жирные кислоты, которые являются полезными для суставов. Растительные масла из орехов также способствуют улучшению состояния кожи и предотвращают воспалительные процессы.

- Хотя каши не содержат чистого коллагена, они богаты другими питательными веществами, которые способствуют образованию белка. Особенно полезны овсянка, бурый рис, гречка и перловка. Для тех, кто следит за фигурой, важно выбирать цельнозерновые каши, в то время как белый рис, манка и перловка способствуют набору веса.

- Чтобы сохранить красоту и молодость кожи, рекомендуется включить в рацион пророщенные ростки пшеницы. Белковые соединения, присутствующие в зеленых растениях, также способствуют синтезу коллагена.

В Центре здоровья "Легкое дыхание" вы можете приобрести пищевой коллаген с разными вкусами. Листайте карусель, посмотрите весь наш ассортимент с коллагеном.

Дополнительная информация по телефону: +7(499)703-48-40

Наш адрес: Москва, м. Тимирязевская, ул. Костякова, 10

#коллаген #легкоедыхание #центрздоровья #гидролизованныйколлаген