Риски веганской диеты и как их избежать
Если Вы исключаете из ежедневного рациона продукты животного происхождения, то стоит убедиться, что Вы получаете их из других источников 🥕🥦🥑🍄🥜.
7+ опасностей веганской диеты
🔻1. Риск анемии из-за недостатка железа🔻
Растительная пища содержит другую форму железа, которая гораздо хуже усваивается организмом.
Чтобы не допустить серьёзных нарушений, регулярно проверяйте уровень ферритина, чтобы не заболеть анемией на растительной диете.
🔻2. Повышенный риск депрессии при низком потреблении омега-3 жирных кислот🔻
Без пищевого источника омега-3 жирных кислот из рыбы или рыбьего жира и повышенного потребления омега-6 жирных кислот из таких продуктов, как орехи, веганы могут подвергаться более высокому риску депрессии.
Поскольку многие веганские диеты могут включать в себя более высокое, чем обычно, потребление орехов, баланс жирных кислот в организме может быть нарушен.
Жирные кислоты омега-3 можно проверить с помощью анализа крови, и их следует контролировать, если вы начинаете испытывать симптомы депрессии или тревоги. Пожалуйста, обратитесь к врачу, как только вы заподозрите, что у вас может быть депрессия.
🔻3. Риск дефицита витамина B12🔻
Поскольку витамин B12 содержится только в продуктах животного происхождения, веганы подвержены гораздо более высокому риску развития его дефицита.
Проверить получаете ли Вы достаточного количества витамина B12 в своем рационе, можно сдав анализ крови на витамин B12. Вам также рекомендуется контролировать потребление витамина B2 (рибофлавин) и витамина B3 (ниацин), так как они также могут быть ниже на веганской диете.
Если выяснится, что у вас низкий уровень витаминов группы B, то вам могут потребоваться капельницы с витаминами и микроэлементами, а также регулярный контроль уровня.
🔻4. Замедление всасывания цинка при веганской и вегетарианской диете
Подобно дефициту, который может возникнуть с витамином B12, веганские и вегетарианские диеты могут привести к низкому уровню цинка.
Достаточный уровень цинка крайне важен для укрепления иммунной системы, поэтому важно убедиться, что вы едите достаточно продуктов содержащих цинк.
🔻5. Низкое потребление йода🔻
Без качественных источников морепродуктов существует реальный риск нехватки йода как в веганской, так и в вегетарианской диете.
Дефицит йода является проблематичным и может привести к гипотиреозу и другим осложнениям. Поэтому следует регулярно проходить УЗИ щитовидной железы и сдавать анализы крови на гормоны.
🔻6. Недостаточное потребление кальция🔻
Другим дефицитом питательных веществ, который может возникнуть при безмолочной, веганской и растительной диете, является дефицит кальция.
🔻7. Риск употребления слишком большого количества углеводов🔻
Веганские диеты, как правило, содержат меньше белка, что может вызвать колебания уровня сахара в крови у некоторых людей. Существует также риск чрезмерного потребления углеводов на веганской диете, особенно из-за того, что бобовые часто потребляются в качестве источника белка, но содержат очень много углеводов.
Чрезмерное потребление углеводов может привести нарушению регуляции уровня сахара в крови и другим неприятным симптомам.
🔻Дополнительные риски для здоровья от веганства🔻
Хотя некоторые риски для здоровья, связанные с веганской диетой, описаны выше, этот список не является полным.
Существуют и другие риски растительной диеты, в том числе изоляция от друзей и семьи из-за крайне ограниченной диеты, риск употребления слишком большого количества продуктов с высоким содержанием гистамина и развития непереносимости гистамина, риск вызвать непереносимость глютена при употреблении слишком большого количества глютена и другие риски, включая недостаточное потребление витамина D.
❓Какие показатели крови надо контролировать вегетарианцам и веганам, чтобы оставаться бодрыми, полными сил и энергии❓
Вегетарианцам и особенно веганам рекомендуется 1 раз в год сдавать комплекс лабораторных исследований для оценки состояния здоровья.
✔ Общий анализ крови - оценка функциональности состояния организма. В общем анализе определяют количество эритроцитов, лейкоцитов, тромбоцитов, гемоглобина. Выявляют патологические процессы - заболевания крови, воспалений, анемии, иммунной недостаточности, инфекции, аллергии. Низкий уровень эритроцитов, гемоглобина и гематокрита может указывать на развитие анемии.
✔ Ферритин - белок, в составе которого железо накапливается в организме. Анализ показывает дефицит или избыток железа. У вегетарианцев с большим стажем чаще всего выявляется низкое содержание железа в крови.
✔ Гомоцистеин может повышаться у веганов на фоне недостаточного потребления витаминов группы В. Может появиться угроза развития атеросклероза, инсультов, заболеваний сердечно-сосудистой системы. Повышенная концентрация гомоцистеина ослабляет иммунитет.
✔ Витамин В12 (цианкобаламин). Дефицит этого витамина, часто встречается среди тех, кто отказывается от всех продуктов животного происхождения. Недостаток витамина В12 приводит к анемии, к нарушению обменных процессов, неврологическим патологиям, а в некоторых случаях — даже к депрессии.
✔Витамин D (25-OH витамин D). Оценивают в комплексном обследовании веганов, так как высок риск его недостатка и дефицита в условиях исключения продуктов, содержащих этот витамин - печень, куриный желток, рыбы. Для выбора необходимой дозы препаратов, содержащих витамин Д важно знать его уровень в крови. Также рекомендуется регулярно проверять его на фоне приема витаминов и БАД.
✔ Общий белок (в крови). Важнейший показатель белкового обмена. Белки плазмы крови выполняют множество функций в организме, и уровень белка является одним из важнейших лабораторных показателей.
✔ Кальций. Основной компонент костной ткани и важнейший элемент, обладающий важными структурными, метаболическими и регуляторными функциями в организме. Основной источник кальция — молоко, молочные продукты, кунжут, зелень🥦
✔ТТГ и Т4 свободный. Функция щитовидной железы часто страдает у веганов из-за недостатка потребления йода с пищей. В первую очередь, это сказывается на уровне ТТГ и Т4 свободного.
При наличии отклонений в анализах вас готовы проконсультировать наши врачи терапевты, эндокринологи и подобрать вам необходимую терапию для коррекции выявленных отклонений.
Сдать анализы можно в КДС Клиник ежедневно без выходных. Уточнить цены и правила подготовки можно по 📲 8(495)121-03-53 или на сайте https://kdc.clinic/terapevt/
Прием анализов ведется в КДС Клиник по адресу: Москва, Дмитровское ш., д. 81 (м.Селигерская, Верхние Лихоборы)
Будьте здоровы!
Если Вы исключаете из ежедневного рациона продукты животного происхождения, то стоит убедиться, что Вы получаете их из других источников 🥕🥦🥑🍄🥜.
7+ опасностей веганской диеты
🔻1. Риск анемии из-за недостатка железа🔻
Растительная пища содержит другую форму железа, которая гораздо хуже усваивается организмом.
Чтобы не допустить серьёзных нарушений, регулярно проверяйте уровень ферритина, чтобы не заболеть анемией на растительной диете.
🔻2. Повышенный риск депрессии при низком потреблении омега-3 жирных кислот🔻
Без пищевого источника омега-3 жирных кислот из рыбы или рыбьего жира и повышенного потребления омега-6 жирных кислот из таких продуктов, как орехи, веганы могут подвергаться более высокому риску депрессии.
Поскольку многие веганские диеты могут включать в себя более высокое, чем обычно, потребление орехов, баланс жирных кислот в организме может быть нарушен.
Жирные кислоты омега-3 можно проверить с помощью анализа крови, и их следует контролировать, если вы начинаете испытывать симптомы депрессии или тревоги. Пожалуйста, обратитесь к врачу, как только вы заподозрите, что у вас может быть депрессия.
🔻3. Риск дефицита витамина B12🔻
Поскольку витамин B12 содержится только в продуктах животного происхождения, веганы подвержены гораздо более высокому риску развития его дефицита.
Проверить получаете ли Вы достаточного количества витамина B12 в своем рационе, можно сдав анализ крови на витамин B12. Вам также рекомендуется контролировать потребление витамина B2 (рибофлавин) и витамина B3 (ниацин), так как они также могут быть ниже на веганской диете.
Если выяснится, что у вас низкий уровень витаминов группы B, то вам могут потребоваться капельницы с витаминами и микроэлементами, а также регулярный контроль уровня.
🔻4. Замедление всасывания цинка при веганской и вегетарианской диете
Подобно дефициту, который может возникнуть с витамином B12, веганские и вегетарианские диеты могут привести к низкому уровню цинка.
Достаточный уровень цинка крайне важен для укрепления иммунной системы, поэтому важно убедиться, что вы едите достаточно продуктов содержащих цинк.
🔻5. Низкое потребление йода🔻
Без качественных источников морепродуктов существует реальный риск нехватки йода как в веганской, так и в вегетарианской диете.
Дефицит йода является проблематичным и может привести к гипотиреозу и другим осложнениям. Поэтому следует регулярно проходить УЗИ щитовидной железы и сдавать анализы крови на гормоны.
🔻6. Недостаточное потребление кальция🔻
Другим дефицитом питательных веществ, который может возникнуть при безмолочной, веганской и растительной диете, является дефицит кальция.
🔻7. Риск употребления слишком большого количества углеводов🔻
Веганские диеты, как правило, содержат меньше белка, что может вызвать колебания уровня сахара в крови у некоторых людей. Существует также риск чрезмерного потребления углеводов на веганской диете, особенно из-за того, что бобовые часто потребляются в качестве источника белка, но содержат очень много углеводов.
Чрезмерное потребление углеводов может привести нарушению регуляции уровня сахара в крови и другим неприятным симптомам.
🔻Дополнительные риски для здоровья от веганства🔻
Хотя некоторые риски для здоровья, связанные с веганской диетой, описаны выше, этот список не является полным.
Существуют и другие риски растительной диеты, в том числе изоляция от друзей и семьи из-за крайне ограниченной диеты, риск употребления слишком большого количества продуктов с высоким содержанием гистамина и развития непереносимости гистамина, риск вызвать непереносимость глютена при употреблении слишком большого количества глютена и другие риски, включая недостаточное потребление витамина D.
❓Какие показатели крови надо контролировать вегетарианцам и веганам, чтобы оставаться бодрыми, полными сил и энергии❓
Вегетарианцам и особенно веганам рекомендуется 1 раз в год сдавать комплекс лабораторных исследований для оценки состояния здоровья.
✔ Общий анализ крови - оценка функциональности состояния организма. В общем анализе определяют количество эритроцитов, лейкоцитов, тромбоцитов, гемоглобина. Выявляют патологические процессы - заболевания крови, воспалений, анемии, иммунной недостаточности, инфекции, аллергии. Низкий уровень эритроцитов, гемоглобина и гематокрита может указывать на развитие анемии.
✔ Ферритин - белок, в составе которого железо накапливается в организме. Анализ показывает дефицит или избыток железа. У вегетарианцев с большим стажем чаще всего выявляется низкое содержание железа в крови.
✔ Гомоцистеин может повышаться у веганов на фоне недостаточного потребления витаминов группы В. Может появиться угроза развития атеросклероза, инсультов, заболеваний сердечно-сосудистой системы. Повышенная концентрация гомоцистеина ослабляет иммунитет.
✔ Витамин В12 (цианкобаламин). Дефицит этого витамина, часто встречается среди тех, кто отказывается от всех продуктов животного происхождения. Недостаток витамина В12 приводит к анемии, к нарушению обменных процессов, неврологическим патологиям, а в некоторых случаях — даже к депрессии.
✔Витамин D (25-OH витамин D). Оценивают в комплексном обследовании веганов, так как высок риск его недостатка и дефицита в условиях исключения продуктов, содержащих этот витамин - печень, куриный желток, рыбы. Для выбора необходимой дозы препаратов, содержащих витамин Д важно знать его уровень в крови. Также рекомендуется регулярно проверять его на фоне приема витаминов и БАД.
✔ Общий белок (в крови). Важнейший показатель белкового обмена. Белки плазмы крови выполняют множество функций в организме, и уровень белка является одним из важнейших лабораторных показателей.
✔ Кальций. Основной компонент костной ткани и важнейший элемент, обладающий важными структурными, метаболическими и регуляторными функциями в организме. Основной источник кальция — молоко, молочные продукты, кунжут, зелень🥦
✔ТТГ и Т4 свободный. Функция щитовидной железы часто страдает у веганов из-за недостатка потребления йода с пищей. В первую очередь, это сказывается на уровне ТТГ и Т4 свободного.
При наличии отклонений в анализах вас готовы проконсультировать наши врачи терапевты, эндокринологи и подобрать вам необходимую терапию для коррекции выявленных отклонений.
Сдать анализы можно в КДС Клиник ежедневно без выходных. Уточнить цены и правила подготовки можно по 📲 8(495)121-03-53 или на сайте https://kdc.clinic/terapevt/
Прием анализов ведется в КДС Клиник по адресу: Москва, Дмитровское ш., д. 81 (м.Селигерская, Верхние Лихоборы)
Будьте здоровы!
Источник: https://vk.com/wall-215270486_211
Пост №43014, опубликован 28 июл 2023