Сложный витамин В12!

💁‍♀ Без витамина В12 не обходятся множество важных процессов, основные из которых это кроветворение и биосинтез ДНК. Также этот витамин важен для работы нервной системы, повышает концентрацию внимания и улучшает память.

Помимо всего вышеперечисленного витамин В12 важен для:

1⃣ Опорно-двигательного аппарата. Предотвращает разрушение костной ткани.
2⃣ Здоровья кожи, волос и ногтей. Воспаление уголков губ и ломкие ногти могут быть одними из признаков нехватки витамина В12.
3⃣ Здоровья глаз. Достаточное потребление этого витамина снижает риск развития макулярной дегенерации, которая приводит к потере центрального зрения.

Физиологическая потребность в витамине В12:

👶 Дети: от 0,3 до 2 мкг.
👨 Взрослые: от 3 до 3,5 мкг.

Наибольшая потребность в витамине В12 возникает у женщин в период беременности и лактации (3,5 мкг). Более подробную таблицу по физиологической потребности в витамине В6 выложу в своем Дзен.

Достаточное потребление витамина В12 может профилактировать такие заболевания как:

☑ Рак молочной железы.
☑ Дефект нервной трубки.
☑ Болезнь Альцгеймера и деменция.
☑ Депрессия.
☑ Анемия.

Чаще всего, дефицит витамина В12 возникает у людей, которые придерживаются растительной диеты, употребляют табачную и алкогольную продукцию, испытывают хронический стресс и/или имеют проблемы с органами ЖКТ.

Продукты которые богатые витамином В12:

✅ Печень, особенно говяжья.
✅ Говядина и мясо птицы.
✅ Яйца, а именно яичный желток.
✅ Творог и сыр.
✅ Рыба и морепродукты.

📌 Чтобы получить дневную норму витамина В12 необходимо съесть всего около 7 грамм говяжьей печени, для подобного эффекта потребуется 150 грамм говяжьего мяса или примерно 8 куриных яиц.