"Среда – это маленькая пятница", — мысль, пришедшая из Скандинавии.
Самое время, дорогие мои, вернуться к мифологии ПП* и ЗОЖ**

Про терминологию:
Гликемический индекс (англ. glycemic (glycaemic) index, GI) — показатель влияния углеводов в продуктах питания на изменение уровня глюкозы в крови (далее уровень сахара в крови). Углеводы с низким GI (55 и ниже) медленнее усваиваются, всасываются и метаболируют, вызывают меньшее и замедленное повышение уровня сахара в крови, следовательно — уровня инсулина. (Википедия)

Про GI надо будет поговорить отдельно, если интересно — ставьте в комментариях: GI или ГИ.

Набор мифов прост:
"Сладкое — это зло";
"Сахарозаменители полезней".

Поделим сладости на три группы: сахара, сиропы, сухофрукты.

Особняком идёт горький шоколад, GI 30
(более 70% какао)
🔽 Дорог;
✅ Изыскан и полезен в определённых ситуациях.

Кокосовый сахар, GI 35
"бывший сок" кокоса
🔽 Дорог;
✅ Весьма сложен и качественен по составу: калий, магний, цинк, железо, витамины В3, В6, 16 аминокислот...

Тростниковый сахар, GI 65
🔽 Рафинад, хоть и коричневатый;
✅ Вкл. полезные микроэлементы.

Стевия, GI 0
🔽 Специфический привкус
✅ https://www.instagram.com/p/BkCzZ3MHvU6/

Финики, GI 146
🔽 Нужна осторожность в выборе;
✅ 1-3 шт. в день достаточно.

Изюм, курага, GI 35-65
🔽 Вопрос в том "как их сушили?"
✅ Содержат нужные микроэлементы.

Сиропы:
Топинамбур, GI 15-17
🔽 За пределами Мск и Спб — заказ по почте;
✅ Полезный состав.

Агава, GI 17
🔽 Фруктозы 85–95%, этим всё сказано.

Кленовый, GI 54
🔽 Много подделок;
✅ Полезный состав.
⠀
Мёд, GI 85⠀
🔽 Много подделок, аллергенен;
✅ Полезный состав.

Делали тест на сахар крови?
Помните цифры?
Проверьте себя!

* правильное питание
** здоровый образ жини
* WA +7 (916) 731-27-13;
* тел. +7 (495) 649-69-88
В браузере:⠀
*Дар жизни записаться к врачу*⠀
*Дар жизни вопрос врачу*
Далее через форму, см. кнопки.⠀
⠀
#ИнтуитивноеПитание, #сладкое, #ВиО, #продукты, #ДарЖизни, #pregnancy, #УЗИ, #БАД, #микронутриенты, #сезонныепродукты, #обследование, #ведениеродов, #27роддом, #сопровождениебеременности, #беременность, #КонтрактНаРоды, #ЗаписькВрачу