Окрошка - одно из любимых блюд в летнюю жару, но так ли она полезна?🧐

Сегодня, в День окрошки, расскажем вам о ее пользе и вреде❤‍🩹

Летний суп способен отлично утолять голод и одновременно тонизировать в жаркую погоду. Растительные ингредиенты в окрошке обеспечивают поступление в организм витаминов, микроэлементов и углеводов, а мясные продукты и яйца - животных белков, что делает состав блюда сбалансированным.

Какую заправку для картошки выбрать❓

Кефирная окрошка:
🔹повышает усвояемость поступающей пищи;
🔹способствует нормализации обмена веществ;
🔹содержит много полезных нутригенов и витаминов группы В.

Окрошка на квасе:
🔸уничтожает патогенную микрофлору;
🔸стимулирует метаболические процессы;
🔸стабилизирует сердечную деятельность;
🔸нормализует работу ЖКТ.

Ну, а польза или вред окрошки зависит по большей части от качества компонентов, входящих в нее. Например, лучше отдать предпочтение нежирному мясу, вместо колбасы, также добавить побольше овощей и зелени, а от майонеза отказаться вовсе.

Снижая количество вредных ингредиентов и повышая качество здоровых, это блюдо сможет стать намного полезнее и вкуснее😊

#ДЗМ
#НовостиПоликлиник
#ГП68