🍂Вот и пришла осень, наступил сентябрь. Для продуктов растительного происхождения наступает бархатный сезон. Прилавки ломятся от спелых овощей, фруктов и ягод, и некоторые из них даже вкуснее, чем летом.
🍆Ассортимент овощей разнообразен🥕🌽🥦🥬. Обратите внимание на кабачки, баклажаны, тыкву, огурцы, помидоры, картофель, морковь, сладкий перец, репу, свеклу, чеснок, кукурузу, пастернак, сельдерей, фенхель. Очень полезны разные виды капусты. Не забудьте про лук: репчатый, лук-порей. И конечно, на вашем столе обязательно должны быть бобовые: фасоль, чечевица, зеленый горошек, нут. Они славятся повышенным содержанием клетчатки и растительного белка, который необходим организму, наряду с животным.
🍏Выбор фруктов и ягод также велик. В сентябре наступает пик сезона бахчевых: 🍉🍈дыни и арбузы уже набрали вкус, и покупать их можно без опаски. Кроме того, в магазинах и на рынках вы найдете сочные груши, нектарины, яблоки, сливы, инжир. Не обходите стороной черный виноград, ведь в это время года он особенно сладкий. Ваш рацион также прекрасно дополнят клюква, брусника, ежевика, облепиха и черника.
🍒🍓🍇Кстати, многие овощи, фрукты и ягоды сохраняют первозданный вкус и 75–80% витаминов, если их заморозить. Потом, когда наступит зима и ассортимент растительных продуктов обеднеет, на вашем столе будут свежие лакомства. То, что нельзя заморозить, можно засолить. Так, на зиму можно заготовить соленья, варенья, джемы, компоты, аджику и соусы.
#НовостиПоликлиник #дгп23 #питание #роспотребнадзор
🍆Ассортимент овощей разнообразен🥕🌽🥦🥬. Обратите внимание на кабачки, баклажаны, тыкву, огурцы, помидоры, картофель, морковь, сладкий перец, репу, свеклу, чеснок, кукурузу, пастернак, сельдерей, фенхель. Очень полезны разные виды капусты. Не забудьте про лук: репчатый, лук-порей. И конечно, на вашем столе обязательно должны быть бобовые: фасоль, чечевица, зеленый горошек, нут. Они славятся повышенным содержанием клетчатки и растительного белка, который необходим организму, наряду с животным.
🍏Выбор фруктов и ягод также велик. В сентябре наступает пик сезона бахчевых: 🍉🍈дыни и арбузы уже набрали вкус, и покупать их можно без опаски. Кроме того, в магазинах и на рынках вы найдете сочные груши, нектарины, яблоки, сливы, инжир. Не обходите стороной черный виноград, ведь в это время года он особенно сладкий. Ваш рацион также прекрасно дополнят клюква, брусника, ежевика, облепиха и черника.
🍒🍓🍇Кстати, многие овощи, фрукты и ягоды сохраняют первозданный вкус и 75–80% витаминов, если их заморозить. Потом, когда наступит зима и ассортимент растительных продуктов обеднеет, на вашем столе будут свежие лакомства. То, что нельзя заморозить, можно засолить. Так, на зиму можно заготовить соленья, варенья, джемы, компоты, аджику и соусы.
#НовостиПоликлиник #дгп23 #питание #роспотребнадзор
Источник: https://vk.com/wall-143933712_2278
Пост №62084, опубликован 21 сен 2023